Marsala Vergine

Riserva 1995

DOC Marsala

Dal colore ambrato con profumi intensi di tabacco, noce di cocco, pane tostato, conserva di albicocche, miele vaniglia e liquirizia, il tutto sostenuto da un’ elegante acidità e da un finale asciutto, salino e lungo. Servitelo fresco per un aperitivo raffinato, provate ad accompagnarlo a salumi e insaccato, ad antipasti a base di pesce affumicato o formaggi stagionati.

I vigneti si trovano nella regione costiera di Marsala.

Diraspatura e pigiatura a rulli. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 20-25C° in acciaio inox per circa 7 giorni con frequenti delestages. Svolti tutti gli zuccheri, continua la macerazione per altri 7 giorni di modo per aumentare l’estrazione dei tannini essenziali per la successiva nella fase di invecchiamento. Svinatura. Viene aggiunto alcol da vino fino a 19%. Segue l’invecchiamento che avviene in barriques francesi.

Marsala
Vergine 1995

Varietà: Grillo 100%
Regione: DOC Marsala
Colore: Topazio con caldi riflessi ambrati
Olfatto: Profumi intensi di noce di cocco, vaniglia, tabacco, pane tostato, conserva di albicocche, miele e liquirizia
Palato: Ottima acidità , secco, sapido e finale lungo
Maturazione: Invecchiato in barrique francesi
Abbinamenti: Servito fresco tra 10°/14°C è ottimo come aperitivo. Si accompagna al pesce affumicato, insaccati o formaggi stagionati
Chiusura: Sughero
Vendemmia: Fine Settembre
Dati Tecnici: Alc:19% AT: 4,5g/l ZR:2,5g/l pH: 3.4

Degustalo Ascoltando:

Nemesis – Benjamin Clementine

90 PUNTI

93 PUNTI

I Nostri Vini

  • Marsala
  • Curatolo Arini
  • Selezione
  • Paccamora
  • Liquorosi

Sapienti ricette tramandate da generazioni.

Vini moderni e fruttati, una nuova visione per rappresentare al meglio tutte le caratteristiche dei terroirs di provenienza.

Terreni vocati per l’esaltazione della nostra filosofia e per esprimere al meglio le potenzialità dei varietali.

Sei colori diversi per una linea di vini dal gusto contemporaneo ed accattivante.

Dolce ed avvolgente, un’insolita tentazione!

I Nostri Vini

Prenota adesso!

Richiedi la prenotazione

    Nome e Cognome
    Numero di partecipanti
    Email
    Telefono
    Data prevista
    Fascia oraria
    Note aggiuntive

    ×
    Prenota adesso!

    Richiedi la prenotazione

      Nome e Cognome
      Numero di partecipanti
      Email
      Telefono
      Data prevista

      Prima data disponibile 11 settembre

      Fascia oraria
      Note aggiuntive

      ×
      Prenota adesso!

      Richiedi la prenotazione

        Nome e Cognome
        Numero di partecipanti
        Email
        Telefono
        Data prevista
        Fascia oraria
        Note aggiuntive

        ×