Don Carlo Nero D’Avola Doc Sicilia Appassimento 2024
€15,00
Il calore della Sicilia e la magia dell’appassimento: un calice intenso, profondo e indimenticabile
Vinificazione
100% Nero d’Avola.
Diraspatura e macerazione delle bucce per circa 12 giorni le uve sono sottoposte a pressatura soffice e fermentazione ad una temperatura di 24-26 ° C per 15 giorni in vasche di acciaio inox. Parte del vino viene affinato in botti di rovere Gamba da 250 litri.
Abbinamento Consigliato
Una buona tagliata o con delle ricche lasagne
Degustalo ascontando: My favorite things – John Coltrane.
