Marsala Superiore

Riserva Storica 20 anni

DOC Marsala

Frutto di un selezionato blend di vini da uve Grillo e Catarratto, è stato un segreto gelosamente custodito per anni. Dal colore brillante con riflessi ambrati, ha degli intensi e complessi aromi di albicocca, datteri e spezie. Pieno e avvolgente al palato, con tracce di caramello e mandorle amare, ha un finale molto persistente. Servito fresco, perfetto con bruschetta di formaggio fresco e alici, crostate di frutta oppure dolcini alla mandorla.

I vigneti si trovano nella regione costiera di Marsala.

Diraspatura e pigiatura a rulli. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 20-25C° in acciaio inox per circa 7 giorni con frequenti delestages. Svolti tutti gli zuccheri, continua la macerazione per altri 7 giorni, questo per l’estrazione ottimale dei tannini, importantissimi nella successiva fase di invecchiamento. Svinatura. Viene aggiunto alcol da vino fino a 18%, mistella fino al grado zuccherino desiderato e mosto cotto. Segue l’invecchiamento che avviene in fusti di rovere di Slavonia, barriques e tonneaux francesi e americani.

Marsala Superiore
Riserva 1995

Varietà: Grillo 70% Catarratto 30%
Regione: DOC Marsala
Colore: Brillante con caldi riflessi ambrati
Olfatto: Intensi e complessi aromi di buccia di arancia, albicocca secca, datteri, uva passa e spezie
Palato: Pieno ed avvolgente con un finale sapido e persistente
Maturazione: Invecchiato in botti di rovere
Abbinamenti: Servito fresco tra 10°/14°C , è ottimo come aperitivo. Si accompagna a bruschette con formaggio fresco e alici, o formaggi a pasta molle e ovviamente i dolci della tradizione siciliana
Chiusura: Sughero
Vendemmia: Fine Settembre
Dati Tecnici: Alc:18% AT: 4,5g/l ZR:40g/l pH: 3.4

Degustalo Ascoltando: Marcus Miller – Moonlight Sonata ( Live)

91 PUNTI

4 STELLE

91 STELLE

I Nostri Vini

  • Marsala
  • Curatolo Arini
  • Selezione
  • Paccamora
  • Liquorosi

Sapienti ricette tramandate da generazioni.

Vini moderni e fruttati, una nuova visione per rappresentare al meglio tutte le caratteristiche dei terroirs di provenienza.

Terreni vocati per l’esaltazione della nostra filosofia e per esprimere al meglio le potenzialità dei varietali.

Sei colori diversi per una linea di vini dal gusto contemporaneo ed accattivante.

Dolce ed avvolgente, un’insolita tentazione!

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      Prima data disponibile 11 settembre

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