Etna Rosso

Doc Sicilia

Rosso intenso con riflessi violacei, al naso si presenta con note di frutti a bacca rossa, mirtilli e pepe. Al palato è pieno con un elegante finale speziato.

The vineyards are located on the northern side of Mount Etna at Passopisciaro, contrada Marchesa, at 750 mt a.s.l. Vines are planted east, following the vertical trellis system, on volcanic soil rich in stones and rocks. Density 6000 plants/ha.

Annata nella norma con un inverno con scarse precipitazioni , una primavera fresca e un’estate senza picchi eccessivi di calore hanno permesso un buon sviluppo delle fasi fenologiche. 

Alcoholic fermentation in stainless steel vats for 15 days at 25C°. Malolactic in oak. Ageing in 5 hl french tonneaux and 20hl oak casks for 2 years.

Syrah

Varietal: Nerello Mascalese
Vineyards: ETNA – Castiglione di Sicilia (CT), Passopisciaro, Contrada Marchesa
Colour: Ruby red with light red reflections
Nose: Violets, morello cherries, sandal wood, earthy notes and spices
Palate: Intense, well balanced, full fruit forward with a nice smooth tannic finish
Ageing: Ageing in 5 hl french tonneaux and 20hl oak casks for 2 years.
Pairing: Mushroom risotto, red meat, wild game, cheese plater
Serving Temperature: 18 C°
Closure: Diam 5
Harvest: October 16th
Technical Data: Alc:14,36% AT: 5.80g/l ZR: 0,53 g/l pH: 3.87

Enjoy Listening:
Don’t Stop me Now, Queen

I Nostri Vini

  • Curatolo Arini
  • Selezione
  • Paccamora
  • Marsala
  • Liquorosi

Vini moderni e fruttati, una nuova visione per rappresentare al meglio tutte le caratteristiche dei terroirs di provenienza.

Terreni vocati per l’esaltazione della nostra filosofia e per esprimere al meglio le potenzialità dei varietali.

Sei colori diversi per una linea di vini dal gusto contemporaneo ed accattivante.

Sapienti ricette tramandate da generazioni.

Dolce ed avvolgente, un’insolita tentazione!

I Nostri Vini

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