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News

~ Notizie, opinioni e altro ancora dal team di Curatolo Arini ~

Pesto di pomodori e noci

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In questo caldo mese di Luglio non vogliamo passare troppo tempo in cucina, per questo ci piace molto questa ricetta rapida e facile da fare come alternativa al tradizionale pesto trapanese. Ingredienti 350 g di fusilli 2 pomodori 100 g di noci sgusciate 4 cucchiai di pecorino grattugiato Olio extra vergine Sale e pepe Un […]

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Una settimana in Brasile

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Che settimana! Abbiamo viaggiato da Rio de Janeiro a Salvador de Bahia passando per Aracaju, incontrando tanti nuovi amici e amanti di vini siciliani e Marsala!!! Grazie a tutti per la vostra straordinaria ospitalità!

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Panelle Siciliane

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Per realmente capire la Sicilia non basta conoscere i suoi vini, la cultura, le tradizioni e cibo, si deve pure sperimentare il vero street food. Le Panelle, frittelle di farina di ceci, si trovano in ogni mercato in Sicilia, si godano come aperitivo, come portata principale in un panino. Ingredienti per 4 persone: – 200 […]

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International Wine Challenge Tranche 2 and Decanter 2017 results are out!

Bottiglie 2017

International Wine Challenge Tranche 2 and Decanter 2017 results are out! The the Second Tranche of IWC awarded with a Silver medal our Nero d’Avola Paccamora 2015 , a Bronze medal for the Paccamora Inzolia and a Commended for the Curatolo Arini Zibibbo 2016, while at Decanter awards our Paccamora Nero d’Avola and Curatolo Arini […]

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Coffee & Walnut brownies with Marsala Riserva

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We believe that one of the best matching with Marsala is chocolate: mousse, cake, tart or brownie, dark chocolate desserts are one of our Marsala Superiore Riserva’s best friends. Here is a simple, tasty and healthy recipe to make delicious brownies. Ingredients- coffee & walnut brownies – makes 10-12 250g of organic dairy free dark […]

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International Wine Challenge 2017 – Tranche 1: new medals for our Coralto Nero d’Avola 2013 and Zibibbo Vito Curatolo Arini !

The Competition season is open again, and our wines are ready to receive more medals! The first one is a bronze, at the International Wine Challenge 2017, for both our Coralto Nero d’Avola 2013 and our new dessert wine Zibibbo Vito Curatolo Arini.

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Matthew Jukes writes about our Marsala on the Daily Mail!

This is what we happily found on the Daily Mail last week end, an article by Matthew Jukes praising our Marsala Superiore Dolce: ‘Behind the Label’ – NV Curatolo Arini, Sweet Marsala Superiore, Sicily, Italy: Marsala is a fabulous style of wine. Twenty years ago you might be forgiven for not having drunk much of […]

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Gazpacho with sun-dried tomatoes and fresh summer herbs

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Autumn has definitely started, but it’s still nice and warm in Sicily, it’s probably the best month to enjoy the beach and go for long walks on the coast. For a light lunch, we like to stay light and healthy and follow another one of Irma Green’s recipes: we chose a Gazpacho with sun-dried tomatoes […]

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Mundus Vini – 3 Silver Medals!

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Mundus Vini Summer Tasting 2016: our wines Coralto Nero d’Avola 2013, Paccamora Nero d’Avola 2015 and our new Zibibbo Vito Curatolo Arini received a Silver medal!

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Semplici Tapas per il vostro Marsala Preferito

Crostini e Mandorle

Ecco delle idee semplici e veloci per un aperitivo sfizioso con i vostri Marsala preferiti: – Marsala Superiore Riserva – provatelo con un formaggio stagionato come pecorino o parmigiano e un tocco di cotognata o marmellata di fichi. – Marsala Riserva 1988 – si abbina elegantemente ad acciughe, sardine e bottarga: provatelo con un crostino […]

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Crème brûlée Cocco e Vaniglia: la ricetta dell’Estate!

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Finalmente è arrivata l’estate! E’ tempo di fragole, meloni e ciliegie!  Irma green ci suggerisce di usare i suoi frutti preferiti, Cocco e Fragole, per un dessert delizioso da abbinare al nostro Marsala preferito: La Riserva Storica 1988. Ingredienti per 3 – 4 persone. 1 tazza di crema di cocco ( fresca o in latta) […]

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NOVITA’ per il Vinitaly 2016!!!

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Chicken broth Pho with homemade Kimchi

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Another healthy recipe from Irma Green that we love enjoying with a glass of white Paccamora. Making a deliciously fragrant chicken broth is a quick affair and  gives you lovely lunches, dinners and for those who like it even breakfasts. Like summer rolls this soup is a bit of a patch work dish,  you can choose from […]

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Liberty Regional Tastings

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Ancora una volta siamo stati “on tour” con il team della Liberty Wines: il nostro Zibibbo Curatolo Arini è stato la star della degustazione, e insieme all’Inzolia Paccamora e al Marsala Superiore Riserva hanno portato un raggio di sole Siciliano a Manchester, Edimburgo e Dublino.

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Il Coralto Grillo 2015 su Cronache di Gusto

Sarà ancora un buon anno per il nostro Grillo Coralto 2015: clicca qui per leggere il primo articolo su Cronache di Gusto.

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I Grandi Vini Magazine

Nel numero di Novembre della rivista I Grandi Vini ci siamo anche noi! clicca qui per leggere l’articolo!

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Buon Natale e Felice 2016

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Marsala Masterclass in cantina

MatercLassMall

Lo scorso Ottobre abbiamo organizzato una Marsala Masterclass in cantina per un gruppo di sommelier, studenti, ristoratori ed importatori cinesi: se anche tu vuoi saperne di più sul Marsala e ricevere i materiali presentati durante la Masterclass, basta rispondere con un commento a questo post, o scrivere a info@bca1875.it e ti manderemo il link per […]

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Marsala Ladies @Cous Cous Fest 2015

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Le MarsalaLadies saranno al Cous Cous Fest Lunedì 21 Settembre alle 16.00 e Venerdì 25 Settembre alle 16,00 alla “Casa del Cous Cous del Maghreb”! La degustazione di 3 tipologie di Marsala sarà accompagnata da nuovi deliziosi abbinamenti ideati dallo chef Manuele Russo del ristorante Le Lumie di Marsala. Per più informazioni sul festival visita […]

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Buona Pasqua! Scopri come degustare al meglio il tuo Marsala con il tuo dolce preferito…

Suggerimenti

Per scoprire quale Marsala abbinare al tuo dolce tradizionale clicca qui…

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