visit our facebook site visit our facebook site

Come gustare al meglio i Marsala

~ Suggestions on how to enjoy your favorite Marsala ~

Coffee & Walnut brownies with Marsala Riserva

CoffeeAndWalnutBrownie

We believe that one of the best matching with Marsala is chocolate: mousse, cake, tart or brownie, dark chocolate desserts are one of our Marsala Superiore Riserva’s best friends. Here is a simple, tasty and healthy recipe to make delicious brownies. Ingredients- coffee & walnut brownies – makes 10-12 250g of organic dairy free dark […]

Pubblicato anche in Vini Liquorosi, Marsala Vini, Ricette, News | Commenti chiusi

Matthew Jukes writes about our Marsala on the Daily Mail!

This is what we happily found on the Daily Mail last week end, an article by Matthew Jukes praising our Marsala Superiore Dolce: ‘Behind the Label’ – NV Curatolo Arini, Sweet Marsala Superiore, Sicily, Italy: Marsala is a fabulous style of wine. Twenty years ago you might be forgiven for not having drunk much of […]

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Recensioni, News | Commenti chiusi

Christmas Dessert Recipes & Marsala Vito Curatolo Arini

Christmas Recipies

Click here to visualize and download all recipes: is the recipe of your favorite dessert missing!? Let us know, and we’ll match it with the perfect Marsala!

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Vini Liquorosi, Marsala Vini, Ricette | Commenti chiusi

Semplici Tapas per il vostro Marsala Preferito

Crostini e Mandorle

Ecco delle idee semplici e veloci per un aperitivo sfizioso con i vostri Marsala preferiti: – Marsala Superiore Riserva – provatelo con un formaggio stagionato come pecorino o parmigiano e un tocco di cotognata o marmellata di fichi. – Marsala Riserva 1988 – si abbina elegantemente ad acciughe, sardine e bottarga: provatelo con un crostino […]

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Ricette, News | Commenti chiusi

Crème brûlée Cocco e Vaniglia: la ricetta dell’Estate!

CoconutCremeBrulee1

Finalmente è arrivata l’estate! E’ tempo di fragole, meloni e ciliegie!  Irma green ci suggerisce di usare i suoi frutti preferiti, Cocco e Fragole, per un dessert delizioso da abbinare al nostro Marsala preferito: La Riserva Storica 1988. Ingredienti per 3 – 4 persone. 1 tazza di crema di cocco ( fresca o in latta) […]

Pubblicato anche in Ricette, News | Commenti chiusi

Marsala Masterclass in cantina

MatercLassMall

Lo scorso Ottobre abbiamo organizzato una Marsala Masterclass in cantina per un gruppo di sommelier, studenti, ristoratori ed importatori cinesi: se anche tu vuoi saperne di più sul Marsala e ricevere i materiali presentati durante la Masterclass, basta rispondere con un commento a questo post, o scrivere a info@bca1875.it e ti manderemo il link per […]

Pubblicato anche in Marsala Vini, Recensioni, News | Commenti chiusi

Marsala Ladies @Cous Cous Fest 2015

CCok2

Le MarsalaLadies saranno al Cous Cous Fest Lunedì 21 Settembre alle 16.00 e Venerdì 25 Settembre alle 16,00 alla “Casa del Cous Cous del Maghreb”! La degustazione di 3 tipologie di Marsala sarà accompagnata da nuovi deliziosi abbinamenti ideati dallo chef Manuele Russo del ristorante Le Lumie di Marsala. Per più informazioni sul festival visita […]

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Recensioni, News | Commenti chiusi

Buona Pasqua! Scopri come degustare al meglio il tuo Marsala con il tuo dolce preferito…

Suggerimenti

Per scoprire quale Marsala abbinare al tuo dolce tradizionale clicca qui…

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, News | Commenti chiusi

Il quotidiano di Hampstead scrive sul Marsala e sui nostri Superiori Dolce e Secco!

HHE.2015-02-26.ENTS.ALL.009.COL.pdf
Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Recensioni, News | Commenti chiusi

Buon Natale e Felice 2015!!!

Cartolina 2014web

Clicca qui per idee e ricette Natalizie da abbinare al tuo Marsala preferito!

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Ricette, News | Commenti chiusi

Marsala Mojito

mojito

Perchè non utilizzare il Marsala per un cocktail fresco, leggero e facile da preparare!? Se sei un amante del famoso Mojito, sicuramente ti innamorerai di questo: Mojito con Marsala al posto del Rum. Prepara la base di un normale Mojito: pesta i lime con la menta e lo zucchero di canna. Aggiungi il ghiaccio tritato […]

Pubblicato anche in Marsala Vini, Ricette | Commenti chiusi

Granita di Anguria e Gelsomino

jjj

Un dolce fresco ed estivo per le calde estati siciliane. • 1 litro di succo di anguria (ottenuto passando il frutto al passaverdure, non frullandolo!) • 200 grammi di zucchero semolato (aprox, dipende dalla dolcezza dell’anguria) • 20 fiori di gelsomino • Gocce di cioccolato fondente e pistacchi La sera precedente mettere in infusione i […]

Pubblicato anche in Marsala Vini, Ricette | Commenti chiusi

Happy Easter and Happy Marsala

CardEaster

Enter just here to view all suggestions!

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Ricette, News | Commenti chiusi

Recipes for the best Christmas Dessert

Christmas Recipies

Marsala is following you everywere this Christmas! Did you think you could only enjoy it in Sicily?! Wrong!!! Here are the recipes of your favourite desserts, wherever you are Brasil, Australia, Japan, Mexico, Holland, France, Belgium, Uk, Austria, Poland, Estonia, Russia, Denmark and so on…make your Christmas dessert special by enjoying it with your favourite […]

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Ricette, News | Commenti chiusi

Creamy Christmas Marsala Cocktail

ModCoc2

A simple recipe for a creamy cocktail to enjoy this Christmas with friends and family! What you will need: Marsala Superiore Dolce – 4 cl Vodka – 2 cl Chocolate Syrup – 1cl Coffee ( espresso!!!) – 2cl Milk- 2 cl Extra: cocoa powder and dark chocolate Prepare your glass, if possible a Martini glass, […]

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Ricette, News | Commenti chiusi

Simply a classic: scaloppine al Marsala

Scaloppine

One of the easiest and tastiest recipes we never get tired of in the Curatolo family. For 4 people you just need: –          2 thin slices of veal –          Flour –          3 table spoons of olive oil –          2 table spoons of butter –          a glass of Marsala ( Fine ) –          salt & pepper […]

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Coralto Vini, Ricette, News | Commenti chiusi

Nuova Enoteca Meregalli: compra online i nostri Marsala!

Marsala Riserva Storica small

The new Meregalli shop has been designed in order to accommodate the most inexperienced client, accompanying him with curiosity and clarity to discover wine, spirits, food and their many facets. You will be able to find our Marsala Fine, Marsala Superiore Dolce and Marsala Riserva Storica. To enter simply click here

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, News | Commenti chiusi

Proud of our origins

La-Daminavca

The oldest label we represent, the one we like to call “La Damina”, was designed by the famous architect Ernesto Basile. An exponent of modernism and Art Nouveau, he became well-known because of his stylistic fusion of ancient, medieval and modern elements. He was one of the pioneers of Art Nouveau in Italy. At the […]

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, News | Commenti chiusi

Simple, easy and delicious! Fresh Peaches Baked in Marsala

peaches 3

This combination of fresh, ripe peaches and the delicious flavour of Marsala wine makes a supremely good summer dessert that has the added advantage of being made well in advance. What you need: 6 Peaches 1 ½ oz (40g) brown Sugar A glass of Marsala Superiore Sweet 10 Amaretto Biscuits Begin by cutting in thick […]

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Ricette | Commenti chiusi

Cannoli Siciliani

cannoli siciliana image

For the pastry tubes400 gr x Flour50 gr x Sugar 300 gr x Butter 2 x Eggs 1 tbsp x Powdered bitter cocoa 1 x Egg white 1 tbsp x Sweet Marsala Vegetable Oil Salt (pinch) For the filling1 Kg x Sheep Ricotta 650 gr x Sugar ½ tsp x Vanilla extract 50 gr x Chocolate drops 50 gr x Diced candied orange peels Salt Soften the […]

Pubblicato anche in Tutti gli articoli, Marsala Vini, Ricette | Commenti chiusi